さくら亭マスターのお気楽ブログ

当店の人気商品のからすみ


今年も仕込んでます！



ちなみにこのからすみは


生のボラの卵で


この状態から１日血抜き


２日塩漬け


約２週間毎日昼間は天日干し夜は成型しながら冷蔵庫で保管を


気長に繰り返します


今年も美味しく仕上がりますように♪