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当店の人気商品のからすみ


今年も仕込んでます!

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ちなみにこのからすみは


生のボラの卵で


この状態から1日血抜き


2日塩漬け


約2週間毎日昼間は天日干し夜は成型しながら冷蔵庫で保管を


気長に繰り返します


今年も美味しく仕上がりますように♪



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