さくら亭マスターのお気楽ブログ

お客さんからのリクエストで

飲みたいシャンパンがあるとのこと・・

リサーチして手に入れてみるとこれはこれは・・・

かの有名なドンペリと並ぶ高級シャンパンではありませんか

綺麗な花柄のボトルが印象的で

上品な香りと力強い葡萄の旨味が凝縮された逸品です♪




シャンパンは魚介料理全般と相性が良いので

和食には意外とマッチしていますね

お料理は毛ガニの甲羅詰めをあわせました

毛ガニならではの上品な甘味とカニ味噌の旨味がシャンパンと良く合います

その他にもシャンパンに合わせて数品の料理を作りました



余裕のあるときに限られますが是非いろいろとリクエストください

できる限りお応えしたいと思います♪