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さくら亭の人気メニューのカニ料理

今の時期はズワイガニが旬を迎えてます

なかでもズワイガニのメス「香箱蟹 コウバコガニ」がオススメです

IMG_9214.jpg


別名 セイコガニ、セコガニとも呼ばれる日本海産のカニで

甲羅の大きさが約8cmほどと小さいのですが

これでもれっきとした大人で甲羅の中に詰まった卵が内子

お腹に抱えた卵が外子でその卵を楽しみます

カニは好きでもどうにも剥くのが面倒で・・・

と、いう方 多いですよね

ご安心ください

さくら亭のカニは丁寧に剥いて甲羅に身を詰めてございます

あとは食べるだけ

なんて贅沢な食べ方でしょう(笑

IMG_9219.jpg

旬のカニ料理

美味しいお酒と共にお楽しみください





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