さくら亭の人気メニューのカニ料理
今の時期はズワイガニが旬を迎えてます
なかでもズワイガニのメス「香箱蟹 コウバコガニ」がオススメです
別名 セイコガニ、セコガニとも呼ばれる日本海産のカニで
甲羅の大きさが約８ｃｍほどと小さいのですが
これでもれっきとした大人で甲羅の中に詰まった卵が内子
お腹に抱えた卵が外子でその卵を楽しみます
カニは好きでもどうにも剥くのが面倒で・・・
と、いう方 多いですよね
ご安心ください
さくら亭のカニは丁寧に剥いて甲羅に身を詰めてございます
あとは食べるだけ
なんて贅沢な食べ方でしょう（笑
旬のカニ料理
美味しいお酒と共にお楽しみください
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