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さくら亭の本日のオススメは

今朝方 銚子へ行き釣ってきた天然釣りアジです!


友人と二人で三時間ほどかけて

大小あわせて約40匹もの大量釣果です♪

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お刺身からタタキ、なめろう、フライ、南蛮揚げなどなど

アジの用途は多種多様です

さあ 

これからどう調理しましょうかね♪



早朝から活動してると一日が非常に長く感じます

楽しい疲れはとても清々しいですが

これから仕事が待ってると思うと・・・

今日が休みだったらいいのになぁ・・・

なんてね(笑

せっかくの鮮度抜群の魚だから今日お店で使えるのは最高です



そうこうしてる間に

お店の準備を始めないと

よし!

気合を入れて今日もお仕事がんばります!!


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あまりにも天気が良くて

サングラス焼けが微妙に気なる・・(笑


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