さくら亭の本日のオススメは
今朝方 銚子へ行き釣ってきた天然釣りアジです！
友人と二人で三時間ほどかけて
大小あわせて約４０匹もの大量釣果です♪
お刺身からタタキ、なめろう、フライ、南蛮揚げなどなど
アジの用途は多種多様です
さあ
これからどう調理しましょうかね♪
早朝から活動してると一日が非常に長く感じます
楽しい疲れはとても清々しいですが
これから仕事が待ってると思うと・・・
今日が休みだったらいいのになぁ・・・
なんてね（笑
せっかくの鮮度抜群の魚だから今日お店で使えるのは最高です
そうこうしてる間に
お店の準備を始めないと
よし！
気合を入れて今日もお仕事がんばります！！
あまりにも天気が良くて
サングラス焼けが微妙に気なる・・（笑
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