ウチのバイトのコが大学の休みを利用して
三宅島へ釣りに行ってきたようです
天気もよく波も穏やかで大漁だったみたいで
お店にも持ってきてくれました 
新鮮で身がパンパンです 
体長約５０cm超えの大物クロメジナです
市場に入荷することはほとんどありません
刺身ももちろん美味しいのですが
ムニエルにすると絶品です 
体長約４０ｃｍ超えのウメイロ(背中の色が熟した梅の色に似ているから)
コチラもメジナと同じような調理法が合いますが
少し淡白なのでカルパッチョなどにするととても美味です 
そしてコレは？？？
鮮やかな体色に綺麗な流線型
始めて見る魚なので調べてみたら
ハチビキという名前で油料理との相性がいいということなので
唐揚げにしてみたら美味しくいただけました
釣りをする人以外にはあまりなじみの無い魚たちなので
出会えた人はラッキーですね
バイトのコに感謝です
たくみっち、ご馳走様です
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