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今週は世の中の男性が一年で一番浮かれる週じゃないでしょうか


何食わぬ顔して皆さん内心ソワソワしてるに違いありません(笑


この時期になると良く耳にするのが


「オレは甘い物が苦手だから・・・」


とか


「お返しとか面倒だから別に・・・」


って誰に見栄を張ってるんでしょうね


誰もそんなこと気にしてませんよ?


って思っちゃいます(笑


たとえ義理であっても女性からバレンタインを戴いて嬉しくない男はいないと思います


世の男性の皆さんもっと素直になりましょう!


世の女性の皆さん男は単純な生き物です


上手く手のひらでコロがして賢く生きましょう


私もコロがされてるくらいが丁度良く感じます(笑








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仕事が忙しくなるとブログの更新をサボる癖があるようで・・・

ちょいちょいサボってます(汗



先日 お客さんとラーメントークで盛り上がりました

元々は中国からやってきた中華ソバが日本でラーメンに進化した

今のラーメンは日本料理と言ってもいいのでは?

っていうくらい日本人に親しまれてるラーメン


最近のラーメンの種類は凄いことになってますね

味には人それぞれ好みがあると思いますが

私は豚骨が好きです

ラーメントークをすると無性にラーメンが食べたくなります

しかし残念ながら私の住んでる近辺には美味しい豚骨ラーメンのお店が無いのです・・

無いのなら作ってしまえ

って感じで

作ってみました

豚骨ラーメン

P4112505.jpg

ついでにチャーシューとゆで玉子も作って

キクラゲと万能ねぎを散らして

細麺にすっきり豚骨スープ



うっまーい!

ラーメン屋さんに転職もありかも?

なんてね・・


そのうち期間限定で裏メニューにするかもしれません

が、

予定は未定ということで・・・(笑










新年明けましておめでとうございますっ!

ついに2012年突入でございます(喜喜

2012年お正月 皆様いかがお過ごしでしょうか?

実家に帰省されるかた・・

旅行に行かれてるかた・・

自宅でゴロゴロされてるかた・・

福袋ショッピングに明け暮れているかた・・

元旦からお仕事を頑張っているかた・・

色々なかたがいるなか

皆様思い思いのお正月を過ごしていらっしゃるかと思います



さてさて私事ではございますが

私の大晦日はおせち料理を作り終えてから私の田舎へ帰省し

祖母に手料理をご馳走するのを1年の締めくくりとして勝手に決めています

元旦は近所の神社に家族で初詣 その後は家でゴロゴロ・・

そして2日の今日から今年初の仕込みスタートです!(正月休み少なっ!!)

3日から営業なので今日から仕込みしないと間に合わないのです・・

ですが去年は2日から営業してたので、それを考えるとまだ楽ですがね (フフッ


なので子供たちにはいつも寂しい思いや我慢ばかりさせてしまっています

明日からお店が始まってしまうので今夜は家族で豪華しゃぶしゃぶ鍋を楽しみました

思えば家族皆で食事をするのは年に数えるくらいしかないような気がします

子供が大きくなればイヤでも減っていくものなのに・・・(寂


私が言うのも何ですが 我が家の子供たちは仕事にとても理解があり

常に自分たちを押し殺して親の仕事の邪魔にならないように努力してくれています

その子供たちの気持ちに応えるには今年も精一杯仕事を頑張って

一人でも多くのお客さんに喜んでいただくことなんだと思います



お客様に支えられ子供たちに応援され無事に2012年を迎えることが出来ました

今年1年間もきっと色々なことが起こります

そんな中でも小さな幸せも残さずに拾って

振り返ってみたら素晴らしい1年だったと言えるような年にしたいと思います

正月早々しみったれた事を言ってるこんな私ですが

どうか温かい目で時には厳しく見守ってください



それでは【さくら亭2012バージョン】皆様にお届けします(キリッ


~乞うご期待~


って 


特にバージョンアップしてるわけじゃないんですがね・・・(フフフッ


と、今年もこんな感じで行きたいと思います(笑



末筆ですが

本年もどうぞよろしくお願いいたします

皆々様にとって素晴らしい1年になりますように♪(祈祈祈







早いもので今日で今年の営業が最後になります

2011年は日本が大きく揺らぐ出来事が沢山ありました

そんな時こそ人の支えの心強さを肌で感じることが出来たような気もします

支えてくれる人の有り難味を改めて知ることができた貴重な年だったと思えます



今週は特に忙しく大変多くのお客様をお断りしてしまいました

これに懲りずに是非また御来店ください



あともう少しで今年も終わってしまいます

ラストスパートで最後の大仕事がまだ残ってるので

今日は徹夜で挑みたいと思います

この日の為に1年間を過ごしてきたかのように・・・



かなりテンパってて箇条書きになってますがご了承ください

そしてブログ更新出来てない間にもご訪問いただきありがとうございます



最後に今年1年間 応援してくださった皆様に心から感謝します

皆様に素敵なお正月が訪れることを心より願っています

それでは皆様 良いお年を!



感謝感謝






予約無しで突然のご来店

しかも初めてご来店いただいたお客様

女性2名様でカウンター席希望とのこと

カウンター席につくなり

「わたしはベジタリアンなので野菜しか食べません。」

まっまじっすか!?と、思いながら

さて、どうしましょうか・・・

「無理なら無理でかまわないけど・・」と、とても挑発的・・・

そこで無理なんて言えるわけないじゃない!

野菜以外で他に食べる食材はあるのか聞いたら

アワビ、タイ、フカヒレだそうで

その他の魚介、甲殻類、肉類すべてNG

幸いタイとフカヒレがありました

手持ちの食材で野菜尽くし+タイ&フカヒレ料理スタート~

まず最初に

汲み上げ湯葉 旨出汁ジュレ あられ野菜と花畑

写真がないから想像してください・・

次に

冬大根とキノコのフカヒレ餡かけ

お次は

旬のたっぷり焼き野菜 塩麹とバルサミコと梅ソースのコラボ

最後に

炙り真鯛の釜飯

うん、良い感じ!

途中 会話も弾み話の節々から聞こえる超リッチな私生活模様・・

京都の老舗高級料亭やら超高級ホテルなどなど・・

どこぞのマダムかしら??

詮索しても仕方ないので普通に会話を楽しみました♪

料理もとても喜んで頂けた様子で

もちろんそれも嬉しかったんですが

もっと嬉しかったのが

超有名イケメンシェフの川越○也さんより笑顔が素敵って・・

これはさすがに嬉しいです↑↑♪♪



ちょっと調子に乗ってるんじゃないの?って思われるかもしれないけど

だって嬉しいんだもん!

よく芸能人の○○に似てるとか歌手の△△に似てるとか言われるけど

実際のところ~に似てる は微妙な心境です・・

でも、こんな風に言ってもらえることって滅多に無いから

鼻の下のびちゃっても仕方ないですよね?

だから少しくらい調子に乗っても勘弁してください ミ☆




話は変わって

今午前3時を回ったところ・・・

今日は本っ当に寒いですっっっ

でも、満月がめちゃくちゃ綺麗で見てると吸い込まれそうなほど

綺麗な満月を眺めてると心が洗われるような気がします

きっと素晴らしい力が満月にはあるんでしょうね

澄み切った夜空に輝く満月から神秘の力を分けてもらって

その力で皆様に喜びを与えられるように頑張りたいと思います




と、マスターの独り言に最後までお付き合いいただきありがとございます♪

感謝感謝


















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