さくら亭マスターのお気楽ブログ

千葉のパルコの隣にある本屋さん


その本屋さんに入って奥に進んでいくと


そこにあるのは・・・・


なんと？八百屋さん！？




本屋の中に八百屋があるじゃないですか


ここは南房総　館山の無農薬、低農薬野菜の直売所です


そう、以前にも紹介したことがある移動販売の八百屋さんの店舗です



まるっきり本屋なのに一角だけ野菜が売ってる


なんとも不思議な光景です




館山から朝採りの新鮮野菜を運んでいます


野菜のほかにも鴨川の干物や南房総のお米や新鮮玉子も販売しています


最近は珍しい野菜も多く


ウチの店でも使っています


玉子も良いものが安くて



ピンクは名古屋コーチン、薄青がアローナっていう稀種に赤玉と白玉と


ミックスではありますが、かなりお値打ちです




どんな野菜があるかはその日の収穫次第だそうですが


私はこんな感じで買ってきました






どれも美味しそうです


調理法や用途なども細かく教えてくれるので


知らない野菜でも安心して買えます


ここの直売所は２時からの販売で


水曜日と日祝はお休みだそうです


千葉パルコまで行くことがあったら是非とも寄って見てください


ちょっと面白いと思います

今年も行ってきました

純米酒フェスティバル２０１１

今年のスローガンは「がんばれ！東北の酒蔵！」です



東北のお酒を飲むことが復興につながる道だという

被災地の酒蔵さんたちの願いも込められています



とっても人気の高いフェスで今回もお客さんにチケットをとっていただきました

開催会場はかの有名な椿山荘で

春先のロケーションは最高ですね



午前と午後の部で各７００人程が来場します

その人数分のお弁当ってどれ程の量を作るのか検討もつきません

今回も全国から４８の蔵元さんが参加してくださいました






お猪口で試飲ですが実質は飲み放題です

なのでお酒が好きな方はとにかく飲みまくって

会場中　酔っ払いさんで埋め尽くされます

私は飲食店としてエントリーしたので商談も織り交ぜながら

程よくお酒が回ってました

２時間の飲み続けて気分も最高

帰りに純米酒のお土産もいただき

桜並木を散歩しながら帰りました

日本人にとって桜はとても大切な存在になってますね



東京の桜は３～５歩咲きで次の週末には最高の花見日和になりそうな気配です

我が町佐倉もそろそろ桜が開花しはじめる様子ですね

世の中が不景気でも桜はちゃんと咲いてくれます

日本の心　日本酒と桜にバンザイ！！

私の料理人仲間で親友でもある友人が

自分のお店をオープンすることが出来ました

ってことで・・・オープンから数日経って落ち着いた頃を見計らって

突然お邪魔してきました



お店の場所は

印西市のアルカサールというショッピングモールの一角にあります

店名は　チャイニーズレストラン　シャングリ・ラ（桃源郷）です



外観を撮ってくるのを忘れてしまったのですが

高級感のある素敵なお店で

玄関から入るとスタッフの方が快く迎え入れてくれます

入ってすぐのカウンターにはその日仕入れた新鮮な魚介類がずらりと並んで

料理の期待を高めてくれます



今回は特別にカウンター席に案内してもらいました



夜にきてゆっくりお酒でも飲みたい雰囲気です

昼間だったのでお酒は抜きで・・・



アルコールの種類も豊富で

ワインあり日本酒あり焼酎ありカクテルありでどなたでも満足出来そうです

お料理はシェフのお任せでお願いしました

最初に出てきたのは前菜で



彩りも盛り付けも食材も今までの中華とは一線を引いています

味ももちろん美味しいです



次に出てきたのは　なんとも贅沢な

フカヒレと黒トリュフのスープ

これは友人ってことと同業者ってことで

特別に用意していただいたのがすぐにわかりました

めちゃくちゃ美味しい～っす



と、市場で仕入れた鮮度抜群のノドグロカサゴのナンプラー蒸し

身離れの良い上品な旨味の白身魚でナンプラーと良く合います



牛ヒレと彩り野菜の炒め　クミンパウダー添え

中華料理なんだけど新しい感覚で

料理にシェフの想いを感じますね



〆のご飯物は

贅沢な海鮮あんかけチャーハン

さっぱりしたあんと海鮮の旨味とチャーハンが絶妙なバランスです



自家製デザートは

ゴマ団子、マンゴープリン、ライチソルべで・・・完食です

すべて美味しかったです

そして、最後に紹介するのが

私の親友でこのお店をプロデュースしている

大泉　信一　オーナーシェフです



料理に対する情熱と勉強熱心な姿は尊敬に値します

私もいろいろ教えてもらってます



こんな大泉シェフのお店に

みなさんも是非足を運んでみてください

私の太鼓判つきです

今日　紹介するのは私がお勧めする癒しスポットです


誰にでも癒される場所というのはあると思うのですが


なるべくなら人に教えたくないというのが本音かもしれません。。。


でも、そんな所をちょこっとだけ紹介しちゃいます




京成臼井駅の駅前にある　BAR　OZ　（バー　オズ）が私の癒される場所です


店内は薄暗くてジャズが流れていて


佐倉にもこんな雰囲気の良いBARがあるんだな～って関心してしまうほどです


私の好きなバーボンも種類が多くて嬉しい限り


つまみも気が利いてて美味しいものばかりです



まず頼んだのは　ノブ・クリーク　これはうまい　((ﾉｪ`*)っ))ﾀｼﾀｼ


いきなりヒット！！


スティックサラダを取って次に頼んだのは　エライジャ・クライグ１８年


これもうまし！


寝かせてあるだけあって角が丸く熟成感のあるバーボンです


お次は何にしようかなっと悩んでいたら


OZのマスターが、これなんてどうでしょう？


って出てきたのは



バーボンの王道　フォアローゼスしかもプラチナ


初めて見ました


是非ともロックで・・ということでロックでいただきました


あぁ・・美味しい


アンチョビオリーブとオイルサーディンをつまみに


バーボン片手にいい気持ち(ノ▽〃)♪




お店の雰囲気もさることながら、マスターのキャラも活きてます


若いのに渋い(≧▽≦)ゞ　私も見習わないと・・・



バーテンの若い子もジャニーズ系でかわいい顔してて


この子だけでもお客が来そうです


行った日は週末だったのでピアノの生演奏も聞けました


最後にノブ・クリークをもう一杯頼んで身も心も満足満足


リフレッシュして明日の活力を充電完了


自分だけの癒しスポット・・・


みなさんもあったらこっそり教えてくださいね(｡・ω・｡)ﾉ